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广东鹰坛高手论坛社区华裔教授孙大文当选英国食品工程师年度人物

时间:2021-06-11 06:39 来源:未知   点击:

  中新网1月6日电 据人民日报报道,由英国皇家机械工程师学会主办的“2004食品工程师年度人物”评选活动日前揭晓,世界著名食品工程专家、爱尔兰国立大学教授孙大文博士获得这一殊荣。

  据了解,每年一度的英国皇家“食品工程师年度人物”由英国皇家机械工程师学会的食品工程委员会在全球范围内负责评选,候选人可以不受学会、年龄与国籍的限制。孙大文博士是获得这一称号的首位华人。

  据悉,来自广东省潮安县的孙大文现任爱尔兰国立大学教授、博士生导师、食品冷冻与计算机化食品技术研究所所长。十几年来,孙教授一直奋战在食品工程研究前沿,在食品真空冷却,计算机视觉系统和可食用膜食品包装等多个领域都取得了世界领先的开创性成就,站在全球食品工程研究领域的“世界之巅”。

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